이 커~~다란 솥은 핫도그의 메인 재료.. 소시지를 데치신 도구입니다.^^

 

[250인분 기준]

소세지 250개/ 빵 250개/ 다진 피클(2캔)/ 양파 10kg : 구입은 이마트 트레이더스에서~~

약간의 설탕+소금/ 마요네즈/ 케찹과 머스터드

빵 원가가 굉장히 훌륭한 350원.... ^^

 

*소세지는 끓는 물에 데치시고/ 빵은 프라이팬에 덮히기 : 기름없이 중불에서~~

*양파는 다져서 소금+설탕 솔솔 뿌려 섞어 체에 받혀 물기 제거

*프라이팬에 덮힌 빵에 마요네즈 얇게 바르고, 다진 양파, 피클을 얇게 펴바르고 소제지를 올린 후 케챂과 머스터드 한줄씩 쫙~~ 찍!^^

 

*참고 : 호일 포장 하였으나, 호일보다 저렴한 햄버거 포장지가 식자제 전문 시장에 판다는 정보도 들으셨다는...

 

작업에 참여해주신 자매님들 가운데... 첨삭 내용.. 언제든 댓글 달아 주시고요... ^^

ㅎㅎㅎ 궁금하신 내용 있으신 분들도 언제든.. 질문 주세요... ^^

 

모두 모두 수고 하셨고... 감사합니다.. 놀라운 핫도그 였습니다... ^^